Pâtissier (H/F/NB) - CDI

Canopy – Bistrot Perché : OUVERTURE OCTOBRE 2022
C’est un rooftop aux ambiances du sud, avec une vue imprenable et panoramique sur tous les massifs Grenoblois. Un lieu de vie idéal pour chaque moment de la journée, du petit déjeuner au diner en passant par l’aperitivo dans lequel se mélangeront l’esprit bistrot et les saveurs du bassin méditerranéen.

VOS MISSIONS

• Vous êtes le garant de la qualité, de la quantité et de la rapidité du service de l’équipe pâtisserie
• Vous assurez et supervisez les services de la mise en place jusqu’au rangement et nettoyage en cuisine
• Vous fournissez à tous les client une expérience de goût correspondant aux exigences demandées
• Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements.
• Vous supervisez et formez les chefs de partie pâtisserie et commis
• Vous respectez les normes d’hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.
• Vous assistez le Chef exécutif et chef de cuisine dans l’élaboration de la carte des des desserts
• Vous êtes responsable du respect des règles d'hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements
• Vous avez la responsabilité des commandes
• Vous participez à l'intégration des nouveaux arrivants et la vision RH de l’entreprise
• Vous organisez la pâtisserie pour les services où vous n'êtes pas présent (mise en place, dressage, rangement)
• Vous aidez la partie cuisine lorsqu’il y a des besoins.

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

• Vous justifiez d’une expérience à ce poste
• Vous êtes passionnés et créatifs
• Vous êtes curieux et bourré d’idées, avec une énergie communicative. Vous êtes force de proposition et d’initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation.
• Vous êtes organisés et ne vous laissez jamais déborder. Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation
• Vous faites appliquer les process et fiches techniques : quantité, présentation et goût, tout y est !
• Vous savez gérer la pression
   
  VOS PETITS + SONT :
• Vous connaissez et aimez le monde de la food et êtes toujours curieux de découvrir les nouveautés de ce milieu
• Vous avez soif d’apprendre : vous prenez autant de plaisir à transmettre qu’à recevoir du savoir.
  
  NOTRE OFFRE :
  Semaine de 39 heures - Journée continue - Planning matin ou soir du lundi au vendredi
  Salaire BRUT : 2368 € - Primes selon l'ancienneté et les résultats
  Faire partie d'une équipe structurée avec la possibilité d'évoluer à l'interne

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Pi Restaurants est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.